Chambre froide négative et chambre froide positive : Comment choisir sa chambre froide ?

Si comme moi, vous rencontrez quelques difficultés certaines pour faire le choix de votre future chambre froide professionnelle, alors vous êtes sur le bon site, le bon blog et le bon article.

En effet, j’ai eu la chance de faire des rencontres formidables avec des professionnels de longue date du secteur de l’alimentation et de la restauration. J’en ai tiré quelques conseils à découvrir ci-dessous. Bonne lecture

Chambre froide négative et chambre froide positive : Comment choisir sa chambre froide ?

Comment choisir sa future chambre froide ?

Pour faire choix d’une chambre froide négative qui soit bien adaptée à vos besoins, il faut savoir quel type de denrées vous allez devoir conserver à quelle température.

Dernier maillon de la chaîne du froid, il est impératif de conserver et de stocker vos aliments à la bonne température. Une chambre froide negative vous permet de conserver jusqu’à -18° vos aliments (y compris les viandes).

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